南部手作り味噌 二年仕込み【500g】のレビュー
友人に送って喜ばれています。
熟成が優しく
しっかりした味わい感。
濃すぎず口当たりの良い
熟成味噌です。
コクのある美味しいお味噌汁ができます。欲を言えばパックではなくて容器入りの方が使い勝手は良いです。
味噌汁が大好きで味噌にこだわっています。
なかなか手作りで原料にもこだわった味噌がありません。初めはアマゾンで見つけました。味がまろやかでコクを感じます。昨年から本社に直接申し込んでいます。3年物が味わいたいのですがいつも売り切れで残念です。
天然醸造の味噌を探し求めてこの商品に行きつきました。
早速味噌汁にして食べてみましたが、風味と味の奥行きが全然違いました!
天然醸造なので冷蔵庫に入れる必要もなく、暗所でたくさん保存できるのもおすすめです。
市販のと比べれば差がすぐわかる。市販のは味噌の溶け残りが塩辛すぎるが、この商品はそんなことなくうまい。
味噌の溶け残りを食べた時、市販のだと塩辛すぎて食べた時にヴッってなりますが、こちらのはそんなことになりませんでした。
味もうまいので安心して食べれてます。
初めて使う時は色が濃かったのでもっと辛めだと思いましたが、塩辛くなく旨味たっぷりのお味噌でした。二回目の購入です。
生きてる麹味噌シリーズも買って食べ比べたけど、私はこれが好きです!標準的な合わせ味噌で色は赤味噌寄りの少し濃いめで美味しかったです◎1歳になったばかりの娘が両手で持ってゴクゴク呑んでました!
これまでのお味噌と本当に違っていました。
お味噌汁を一口飲んでお味噌が生きている感じがいたしました。人工的な調味料やアミノ酸ではないどう表現してよいかわからない天然のおいしさ。大豆もお水もお米もお塩も、みんなが頑張っている豊かなお味ですね。甘酒と一緒にまたお願いしたいと思います。どうもありがとうございました。