
価格 | 460円 | ||||||||||
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在庫数 | 在庫あり | ||||||||||
カテゴリ | 麹屋の調味料(ご飯のお供・料理の素) | ||||||||||
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麹屋のしょうゆ麹【200g】のレビュー
お友達にも差し上げましたが、お豆腐にぴったりと。私は豚ヒレ肉や納豆に毎日欠かせません。
麹マニアの友人に触発され、麹ライフスタートしてみました。
何せ初心者ゆえ、塩麹の味わいがまずわからないということで、おすすめとあった醤油麹を購入。
納豆ごはんのタレ代わりに試してみたところ、何とも言えない深い味わいに感動!美味しい!!完全にハマりました(笑)
手作りの塩麹も発酵中なので、そちらも楽しみです。おまけで付いていた塩麹ソルトが嬉しかったです。
毎日食べている納豆に、豚ヒレ肉に漬け込んで2~3日後にオリーブ油で焼いて食べます。97歳の母もペロリです。
納豆のタレの代わりに入れてみました。
とてもまろやかで深みがあって美味しい!
お魚の下味付けにも合いそうです。
リピーターです。
体調を崩して、糖分に気をつける生活になりました。
しょうゆ麹に出会って、自然な旨みや甘みで料理を頂けるので頼りにしています。
何より美味しいので、やめられません!