醤油麹のほんのり甘いところがとても気に入っています!
市販のものを使用していましたが、味が美味しかぜんぜん違う。
買ってよかったと思いました!
スッキリと優しいお味です。マヨネーズと合わせてディップにしたりしています。
醤油麹を初めて食べました。
豆腐や大根にかけたり、キノコや鶏肉と一緒に炒めて食べてみました。
おいしかったです。
ご飯にかけるだけで何杯もいけます!
また、頼みます!
ヨウ素制限をしなくてはいけない家族が出来ました。何から手をつけたら良いものか困っておりました。毎日必要な調味料から準備。出会ったのが麹です。今回は、醤油麹を購入。色々な料理に使ってみたいと思います♪
とても重宝してますが、パウチのまま使用するとお醤油が先にでて、麹が残ります。タッパーに入れて使っていますが、瓶詰めが有ればなと思います。
卵かけご飯はもちろんですが、鶏むね肉を大きいまま焼き、食べる直前にしょうゆ麹をかけていただいています。
漬け焼きよりもさっぱりしていて、とても美味しいです。
糖質をおさえたお料理は味気なくなりがちですが、とても美味しく食べられるので有難いです。
野菜炒めとかにも使ってます。
隠し味で、料理の美味しさアップしてます。
麹の魅力を知りました。
美味しく頂いて2年が過ぎました。お友達はお豆腐に欠かせないそうです