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麹屋の麹ソルト【150g】のレビュー
使い勝手が良くリピートしています。
炒め物やお肉、お魚に、普段の塩の代わりに使うと味がまろやかになり深みが出ます。量は控えめで充分美味しくできます。
八幡平を訪れた時に麹屋さんの店舗に出会って、その時に購入以来リピートしています。
お肉を焼く時(特に豚肉)、浅漬けのときには、麹も活きてとてもおいしく感じます。
先日、小豆を煮てあんこを作った時にも使ってみましたが、とても味わい深くおいしくできました。
なくなったらまた購入したいです。
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