
価格 | 460円 | ||||||||||
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在庫数 | 在庫あり | ||||||||||
麹の持つ力を十分に引き出した酵素力の強い塩麹です。 酵素の働きが食材の旨みを優しく引き出してくれます。 漬物のつけ床、料理の味付けにも塩の代わりとしても利用いただけます。
発酵調味料 お手軽アイディアレシピフードコーディネーター 三川房子監修
![]() 鮭かぶらの飯寿司風材料(4人前)鮭(刺身用) 150g/カブ(中サイズ) 4個/輪切り唐辛子 少々/柚子1/4個/ イクラ 適宜/塩麹 大さじ4
本来の飯寿司は手間も時間もかかりますが、飯寿司風の美味しさが手軽に味わえます。 ![]() タコキャベツ炒め中華風材料(4人前)生タコまたは蒸しタコ 200g/キャベツ 1/4個/ザーサイ 50g/ニンニク 1かけ/香菜 少々/ごま油 大さじ3/塩麹 大さじ4
タコは塩麹の働きと短時間の調理でタコは柔らかく仕上がります。 キャベツとザーサイの漬物を炒めた、お箸の進む一品です。 購入はこちらから |
麹屋の塩麹(お試しサイズ)【200g】のレビュー
料理が苦手ですぐに惣菜ばかり購入していたが、夫婦ともにもうすぐ50代、このままではいけないなと、簡単に健康的な食事を摂れると有名な塩麹に初挑戦。
とりあえずセール品の豚肉に塗って寝かせて焼いてみたら
柔らかくて美味しい!これしか塗ってないのにほんのり甘いような味もあり、旦那さんも美味しい!と好評でした。
難しく考えずにとりあえず何にでもつけてみようと思います。苦手料理が少し楽しみになって来ています。
野菜炒めの味付けにとてもよく合います
小さい子からお年寄りまで好まれる優しい味に仕上がります