吟醸練粕
| 価格 | 600円 | ||||||||||||
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| 在庫数 | 在庫あり | ||||||||||||
| カテゴリ | ハチクラCLUB | ||||||||||||
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鷲の尾の純米吟醸酒をしぼった酒粕です。 鷲の尾の純米吟醸酒は精米歩合50%よりも磨いているため、実質純米大吟醸の酒粕になります。酒粕は昔から粕漬けや粕和え等に使われてきた食品です。 肉や魚を一晩漬け込むと旨味が増して美味しくいただけます。肉や魚を漬けるときはガーゼで包んでから漬けると酒粕の成分だけが染み込み調理の手間が省けます。 熟成により茶色く色づいて来ますが、それによって旨味が増し、味わいに問題はありません。
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吟醸練粕のレビュー
平均5.0 /
1件のレビュー
使いやすいです
2022/09/18
えりぞう（50代・女性）
練粕なので滑らかで使いやすく、いろいろな料理やスイーツに使えて便利＆美味しいです。
