料理がうまくなった気がする。
すごく嬉しい。
昨年、初めて岩手県を旅行しました。
地元の土産を選んていた時、この塩が目に留まりました。
帰って早速料理に使って見て、その味のまろやかさに感動。
その話をしたら、友人がまとめて一緒に買ってくれました。
その塩も亡くなり、今回初めて独りで購入しました。
これからもリピート確定です。
ウチの子ども達の塩おにぎりは、これ一択です!まろやかな塩味と、ほのかな麹の風味。違う塩に変えると怒られます。
令和五年八月に八幡平のお店でお味噌スープなどをいただき麹3種セットと麹ソルトを購入して以来、最初はゆで卵、茹で野菜お魚にふりかけて食すと素材の甘みが増すように感じていました。その後は、もも肉に麹ソルトを振り塩して一晩おいて調理する(とりもも肉の塩ゆで)と、とても美味しく感じました。それから我が家ではそのパターンが定番になっています。
ほかの調味料を入れなくても、麹ソルトだけで甘みも有り美味しくいただいています。 我が家の感想
まだ食べていませんが、箱を開けた時に美味しそうなエネルギーを感じました。食べるのが楽しみです。
麹屋の麹漬けも最高だよ。
肉を漬け込むのにとても柔らかい。
国産の身体に良い塩を探し続けついに出会えました!これからもずっと愛用させていただきます。
コクがありマイルドで使いやすいソルトです
安くはないのでなくなったら買うというわけではないのですがこれをこれがあるとお料理するのも食べるのも楽しくなります!塩おにぎりやポテトフライ、天ぷら、刺し身に使っています。
初めて購入してみました。とてもまろやかな塩味で少し足すだけで味がまとまります。
これはリピート買いします!