不手際無く届きました。

麹水を試してみようと思って注文しました。
楽しみです。

　我が家では毎年味噌づくりをしており、３年ほどまえからもとみやさんの米麴を使っています。もとみやさんの米麴を使ってからはとても美味しい味噌ができるようになり、家族もとても喜んでいます。とても助かりました。これからも、購入させていただきます。

いつも迅速なご対応ありがとうございます。
味噌作りの麹は故郷でもある岩手の麹でと決めています。また来年もよろしくお願いします。

毎年の味噌作りと寒こうじを作っています。もとみやさんのお味噌は大変美味しいので麹はもとみやさんにお願いしています。同じようにはできませんが、まあ美味しくできています。その他甘酒を作ったりしています。いつもお友達の分も頼んでいます。

送られた米麹がきれいに箱に詰められていて相手の顔が見えたように思えます
早速塩麹を作りました
塩麹の出来上がりも色も変色しないで上手く出来ました
ありがとうございました
また注文したいと思います

いつもスーパーで購入させて頂いてます。

無添加の米麹を探していたところ、こちらのショップに辿り着きました。
今回は発酵あんこと塩麹を作りました。
発酵あんこはとても優しい甘さで大満足の出来栄えになりました。
塩麹はこちらのHPのレシピを真似させて頂きました。
炒め物は勿論のこと、蒸し鶏、浅漬けなど、塩の代わりとして利用しています。角が無くまろやかな仕上がりになり、胃に優しい感じがします。
残っている米麹で、甘酒や玉ねぎ塩麹など作ってみようと思います。

息子が太っていて
米麹を食べて痩せてる人を観て試してみる事にしました。麹水にして飲んで残った米麹は白米と一緒に炊いて食べてます。私と母、息子で美味しく食べてます。直近で感じたのはお通じ良くなり、良い感じです。リピートしたいです

米麹で麹水を作り毎日飲んでいます。お通じも良く快調です。
ありがとうございます。