1. 麹屋の塩
  2. 麹屋の麹ソルト【150g】

麹屋の麹ソルト【150g】














近年の塩麹ブームにより、麹や発酵調味料の持つ力に興味を持たれるお客様が増えてきました。
そこで、忙しい現代人にも手軽に麹を摂取できるように、麹の持つ力と料理で使用することが多い「塩」を組み合わせました。食材の下ごしらえから卓上調味料まで、幅広くお楽しみいただけます。
麹ソルトは、肉や魚につけることで、食材の旨味を引き出し、柔らかくジューシーになります。長期保存が可能で、通常の調味料と変わらない手軽さも特徵。

価格:518

在庫数:
在庫あり
カテゴリ:
麹屋の塩
数量

名称

麹ソルト

原材料名

食塩(国内製造)、米麹(国内製造)

内容量

150g

賞味期限

365日

保存方法

直射日光を避け常温保存

製造者

株式会社麹屋もとみや
岩手県八幡平市清水133-3
TEL:0195-72-2145



「健康志向」「手軽な調理」「高い保存性」

近年の塩麹ブームにより、麹や発酵調味料の持つ力に興味を持たれるお客様が増えてきました。
そこで、忙しい現代人にも手軽に麹を摂取できるように、麹の持つ力と料理で使用することが多い「塩」を組み合わせました。
食材の下ごしらえから卓上調味料まで、幅広くお楽しみいただけます。

「もっと手軽に」との想いから生まれた「麹調味料」

日本の伝統的発酵食品である麹は、栄養のバランスがよく、免疫力を高めるといわれています。この麹には酵素が多く含まれていますが、60度以上に加熱すると壊れてしまします。
「では、熱に弱い酵素を体内に摂取するためにはどうしたらよいのか?」
私たちが考えたのは、麹で低温で乾燥・粉末加工することでした。
しかも「酵素が生きた状態であること」が重要課題でした。

麹は、肉や魚につけることで、食材の旨味を引き出し、柔らかくジューシーになります。
野菜の甘味も引き出します。麹の持つ力と料理で使用シーンが多い「塩」を組み合わせることで、手軽に麹を摂取できるようになりました。長期保存が可能で、通常の調味料と変わらない手軽さも特徵。食材の下ごしらえから卓上調味料まで、幅広くお楽しみいただけます。




麹屋の麹ソルト【150g】のレビュー

1 1 1 1 1  平均5.0 /  2件のレビュー
これだけで料理が美味しくなります 2022/03/03
しまねこ(30代・女性) 5star

使い勝手が良くリピートしています。
炒め物やお肉、お魚に、普段の塩の代わりに使うと味がまろやかになり深みが出ます。量は控えめで充分美味しくできます。

reply
Re:これだけで料理が美味しくなります

レビュー投稿ありがとうございます。
味付けとしてはもちろんですが、肉・魚など素材のタンパク質にも働きかけてくれるのでより美味しく仕上げてくれると思います。

リピート買いです 2022/02/06
meg(40代・女性) 5star

八幡平を訪れた時に麹屋さんの店舗に出会って、その時に購入以来リピートしています。
お肉を焼く時(特に豚肉)、浅漬けのときには、麹も活きてとてもおいしく感じます。
先日、小豆を煮てあんこを作った時にも使ってみましたが、とても味わい深くおいしくできました。
なくなったらまた購入したいです。

reply
Re:リピート買いです

リピート購入ありがとうございます。また八幡平市を訪れる際にはぜひお立ち寄り下さい。

麹屋の麹ソルト【150g】に関連する商品