香ばしくて美味しいです。常備しています。

お塩の代わりにほぼ毎日料理に利用しています◎
きゅうりに玄米塩麹とヨーグルト1匙入れるだけで甘い漬物ができます！子どもたちも大好きです、

この玄米塩麴を、野菜炒めやサラダのドレッシングに使っています。塩気がマイルドで、すごくおいしいですよ。ドレッシングの場合、黒酢を使ってもおいしいドレッシングになります！

利用して3年位になりますが、野菜炒めと鶏肉には欠かせません。

お肉を漬け込む際、サラダ、温野菜、茹で卵とこれ一つで何でも美味しくなります。

味付けにちょっとたすとこくが出る気してかかせません。

生野菜にこれを絡めるだけで、無限サラダになります。なくなりそうになると慌てて購入します。今回は多めに購入しました。もう手放せません。

むね肉もしっとり、モモ肉も玄米塩麹をジプロックに入れモミモミ、日保ちもするので、一週間は大丈夫です。

すこーし生サラダに使って混ぜたら美味しすぎて、びっくり‼️
おかわり全員します

キュウリでもカブでも少しのオリーブオイルとこれで和えるだけでとても素敵な逸品になりました。香ばしくて無限に食べられそうなくらい美味しく、食卓には欠かせないものになりました。