塩麹　醤油麹として
使っています｡

使い方は簡単｡

お料理の味がワンランク上がります｡

米麹を２回目の購入です
最初は、麹水を作って飲んでいました　甘くて美味しくて身体にいい感じでした　次に、塩麹を作って料理につかっています
スライスにんじんと大根に塩麹・醤油・お酢・胡椒を入れて１時間ほどで美味しいサラダができます　一晩寝かせてもさらに美味しい！ハマってます
煮込み、炒めものに塩麹を入れるだけで旨味が増します
手の込んだ料理でなくても塩麹が美味しくしてくれます
食費が、安くで済む用になりましたし時間も短縮できます
塩麹を作るのはとっても簡単です
１日１回混ぜる時に”美味しくなーれ”と話しかけてます
だから、美味しく完成しますよ★　

麹水を初めて飲みましたが、スッキリしてて飲みやすいです。

塩麹を自分で作りたくて購入しました。生麹は、初めてで到着してすぐに、仕込みました。
お店のブログにて作り方も書いてあるので、簡単に出来ました。早く食べてみたいです。

早速甘酒を作ってみましたが
買ったものと比べるとまだまだでした甘味が少なかったです
はじめて作ったのでこれから何回も練習してみます