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米麹（簡易包装）【600g】
地元・岩手県産米を使用した最良の米麹。
名称 |
米麹 |
|---|---|
原材料名 |
米（国産） |
内容量 |
600g |
賞味期限 |
製造日から1カ月 |
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私たちの味噌つくり
雪深い北岩手・八幡平の懐に抱かれ、じっくり醸し出される発酵食品を造り続けて80余年。
味噌づくりにとっては寒さの厳しい所でですが、じっくりと時間をかけて醗酵させることで乗り越えました。此処でなければ出来ない味噌です。
今でも、伝統的な醸造方法を守りつつ、毎日食べるものへのこだわりを持ちながら日本の伝統食品を後の世にも活かすため、日々新たな伝統食品の開発に努めます。
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米麹（簡易包装）【600g】のレビュー
平均5.0 /
8件のレビュー
美味しい麹
2024/08/20
しら百合（70代以上・女性）
美味しいお味噌屋さんの麹。
美味しくない訳がありません！
そして、安全、安心して作れます。
美味しい
2024/07/23
こえるん（50代・女性）
スーパーで販売しているものを使用していましたが、は初めて購入してみました。クセがなく麹水にして飲んでいますが美味しいです。
甘酒
2024/04/06
ヒロミ（50代・女性）
早速、甘酒と醤油麹と塩麹つくりました。
柔らかな甘味がしっかりして出来上がりも柔らかく失敗なしです！
必 調味料
2023/08/10
リン（60代・女性）
塩麹 醤油麹として
使っています｡
使い方は簡単｡
お料理の味がワンランク上がります｡
魔法の塩麹は食費の節約になってます！
2023/01/20
かぐや姫（40代・女性）
米麹を２回目の購入です
最初は、麹水を作って飲んでいました 甘くて美味しくて身体にいい感じでした 次に、塩麹を作って料理につかっています
スライスにんじんと大根に塩麹・醤油・お酢・胡椒を入れて１時間ほどで美味しいサラダができます 一晩寝かせてもさらに美味しい！ハマってます
煮込み、炒めものに塩麹を入れるだけで旨味が増します
手の込んだ料理でなくても塩麹が美味しくしてくれます
食費が、安くで済む用になりましたし時間も短縮できます
塩麹を作るのはとっても簡単です
１日１回混ぜる時に”美味しくなーれ”と話しかけてます
だから、美味しく完成しますよ★
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