麹屋の塩麹ドレッシング【180g】メール便対象商品

180gの商品は、3個までメール便（クロネコゆうパケット）
送料380円でお送りします。
※メール便は着日のご指定はお受けできません。予めご了承ください。

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【かけるだけ、はじめる発酵生活。】

麹屋もとみや
塩麹ドレッシング 酒粕バジル

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創業96年。
麹と向き合い続けた老舗麹屋から生まれた
新しい発酵ドレッシング。
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岩手県八幡平。
豊かな自然に囲まれたこの地で、麹屋もとみやは長年にわたり、麹づくりと向き合ってきました。

日本の食文化を支えてきた「発酵」。

味噌。
麹。
塩麹。

昔から食卓に寄り添ってきた発酵食品には、素材のおいしさを引き出す力があります。

その麹のおいしさを、もっと手軽に。

もっと毎日の料理へ。

そんな想いから生まれたのが、「麹屋もとみや 塩麹ドレッシング 酒粕バジル」です。

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毎日の野菜をもっとおいしく。
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健康のために野菜を食べたい。

でも、

「いつも同じ味になってしまう」
「サラダに飽きてしまう」
「家族にも野菜をもっと食べてほしい」
「手軽においしい一品を作りたい」

そんな毎日の食卓の悩みに、麹屋から新しい提案です。

野菜スティックにつけるだけ。
サラダにかけるだけ。

麹の旨みが広がるごちそうへ。

発酵の力で、いつもの一皿が変わります。

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おいしさの秘密は3つの発酵と香り
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塩麹 × 酒粕 × バジル

和の発酵素材と、爽やかなハーブの組み合わせ。

麹屋だからこそ大切にしたのは、素材同士のバランスです。

強すぎない。
でも物足りなくない。

毎日食べても飽きない味わい。

素材のおいしさを邪魔せず、料理のおいしさを引き立てる。

そんなドレッシングを目指しました。

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【塩麹】
麹屋が大切にする旨み
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塩麹は、米麹と塩から作られる日本の伝統的な発酵調味料。

麹の魅力は、やさしい甘みと奥深い旨み。

シンプルな野菜にも。
肉料理にも。
魚料理にも。

素材のおいしさを引き立ててくれる存在です。

麹屋もとみやが大切にしてきたのは、

「毎日の食卓になじむ味」

特別な日の料理だけではなく、普段の食事で楽しめること。

毎日使いたくなる。
また食べたくなる。

そんな味わいを目指しました。

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【酒粕】
発酵が生む深いコク
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酒粕は、日本酒づくりから生まれる発酵素材。

芳醇な香り。
深みのある味わい。
まろやかなコク。

塩麹だけでは表現できない、奥行きを加えてくれます。

口に入れた瞬間に感じる、やさしい風味。

野菜につけても。
料理に合わせても。

いつもの一品に、少し特別なおいしさを届けます。

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【バジル】
爽やかに広がる香り
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和の発酵素材に、洋のハーブ。

意外に思える組み合わせですが、塩麹と酒粕のまろやかな味わいに、バジルの爽やかな香りは相性抜群。

重すぎず。
さっぱり。

毎日の料理に使いやすい味わいです。

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とろっと濃厚。
麹の旨み広がる味わい。
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スプーンですくうと感じる、なめらかな口当たり。

口いっぱいに広がる、麹のやさしい旨み。

酒粕によるコク。

最後に感じる、バジルの爽やかな香り。

塩麹。
酒粕。
バジル。

3つの素材が重なり合い、いつもの料理を引き立てます。

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サラダだけじゃない。
料理が広がる万能ドレッシング。
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塩麹ドレッシング酒粕バジルは、野菜だけのためではありません。

毎日の料理に使える、万能発酵調味料です。

【サラダ】

新鮮な野菜にそのまま。

レタス。
トマト。
きゅうり。
ブロッコリー。

いつもの野菜にかけるだけ。

麹の旨みが加わり、満足感のある一皿へ。

【野菜スティック】

おすすめは、つけるドレッシング。

にんじん。
きゅうり。
大根。
パプリカ。

切った野菜につけるだけ。

簡単なのに、食卓が華やかになります。

【魚料理】

焼き魚。
鮭。
白身魚。
ムニエル。

酒粕のコクと、バジルの爽やかな香り。

魚料理のおいしさを引き立てます。

【肉料理】

蒸し鶏。
グリルチキン。
豚しゃぶ。
ローストポーク。

ソースとしてかけるだけで、いつもの料理を違った味わいへ。

【パン】

バゲット。
トースト。
サンドイッチ。

ディップとして使えば、朝食にもおすすめです。

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料理が苦手でも大丈夫。
かけるだけの簡単発酵生活。
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忙しい毎日。

料理に時間をかけられない日もあります。

でも、おいしいものを食べたい。

そんな時に。

冷蔵庫から取り出して、そのまま使える。

難しい調理は必要ありません。

かけるだけ。
つけるだけ。

毎日の食卓に、発酵のおいしさを。

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創業96年。
麹とともに歩む、麹屋もとみや。
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岩手県八幡平。

自然豊かなこの土地で、麹屋もとみやは代々受け継がれてきた麹づくりを大切にしています。

時代が変わっても変わらないもの。

それは、

「おいしいものを届けたい」

という想いです。

毎日の食卓。
家族で囲む食事。
大切な人との時間。

そこに麹のおいしさを届けること。

それが麹屋もとみやのものづくりです。

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4代目主人が大切にする想い
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麹づくりは、
ただ材料を合わせるだけではありません。

気温。
湿度。
素材の状態。

小さな変化を見ながら、丁寧に向き合う。

昔ながらの技術を守りながら、現代の食卓にも合う商品づくりへ。

「もっと多くの人に麹を楽しんでもらいたい」

そんな想いから、新しい発酵食品づくりにも挑戦しています。